Marta, V. «Quel Delizioso Profumo Di Torta Fatta in casa. : Il Metodo Antropologico Applicato a Documenti d’archivio Inediti E Storie Alimentari Familiari». Studi Trentini. Storia, vol. 100, gennaio 2021, pagg. 25-42, https://heyjoe.fbk.eu/index.php/stusto/article/view/6851.